Autor: biophiljarene

EDAMAME- eine Rarität in Deutschland!

Edamame heißt übersetzt „Bohnen am Zweig“. Es handelt sich dabei um Sojabohnen, die gekocht einen leckeren süßlich-nussigen Geschmack haben. Edamame frisch in Deutschland zu bekommen ist eine Rarität! Ab und zu bekommt man sie in Szenelokalen oder gehobenen Restaurants serviert. Wir wollten es versuchen sie anzubauen und sind begeistert. Als Leguminose gut für den Boden […]

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Sieht ja schön aus! Aber was mache ich damit? Ein Rezept für Mangold-Neulinge

„Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht!“ Dieser Satz prägte meine Kindheit. Niemand verkörperte dieses Zitat besser als mein Opa. Alles was neu und unbekannt war, wurde als  „Fraß“ bezeichnet, da konnte es noch so schmecken. Wie wir mitbekommen, geht es vielen Leuten ähnlich mit Mangold-Gemüse. Er steht wunderbar im Beet, sieht fantastisch aus […]

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Gemüse-Retter gesucht! Tomaten und Zucchinis zum halben Preis

Ganze 40 kg Tomaten haben wir heute geerntet. Eigentlich sollte die Hälfte an einen Großkunden gehen, doch der hat soeben abgesagt. Jetzt haben wir die wunderschönsten Tomatenfrüchte und wissen nicht wohin. Wer von euch hat denn Lust am Samstag (10.8. von 9-12 Uhr) zu uns zu kommen, um sich mit Tomaten einzudecken? Zum Snacken, als […]

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Bio-Abendmarkt am 1. Donnerstag im Monat von 16-20 Uhr auf dem Hallmarkt

Ihr findet dort Gemüse, Öle, Tees, Eier, Brot, Wein, Molkereiprodukte, Honig, manchmal Wurst und/oder Fleisch. Alles in Bioqualität! Zusätzlich sind noch regionale Anbieter mit dabei, die Aufstriche, Plätzchen u.a. tolle Sachen anbieten. Ein Besuch lohnt sich! Der nächste Markttag ist der 5.9. ab 16 Uhr.

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Hitze hinterlässt Spuren …

Die anhaltende Hitze ist für die meisten Lebewesen unerträglich bis tödlich! Pflanzen verdörren. Bäume vertrocknen. Tiere verdursten oder sterben am Hitzekollaps. Wir Menschen haben es verursacht, doch flüchten WIR in Bäder oder klimatisierte Behausungen, meist einen kühlen Trink griffbereit – irgendwie überleben wir schon! während um uns der Tod allgegenwärtig ist. Auch bei uns, trotz […]

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So schön können Eier sein!

24 bunte wunderschöne Eier von glücklichen Hennen und Junghennen sind hier zu sehen! Die Freude war heute groß bei uns, als wir die kleinen und großen Eier in den Nestern gefunden haben. Wir sind dankbar und glücklich darüber, schließlich ist es auch ein Zeichen, dass es den Junghennen gut geht! Nun können wir hoffentlich bald […]

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Vorbestellung adé!

Ab sofort ist eine Vorbestellung bei Ab-Hof-Verkauf nicht mehr notwendig. Ihr werdet in unserer Verkaufsstelle am Montag von 16-18 Uhr und am Samstag von 9-12 Uhr eine Auswahl unserer Produkte samt Waren anderer regionaler Bauern vorfinden. Wer dennoch auf Nummer sicher gehen möchte, dass sein Wunschprodukt in ausreichender Menge da ist, kann gerne vorher per […]

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Unsere Neuzugänge sind da!

Wir haben uns entschlossen ein paar Junghennen von der ÖTZ (Ökologische Tierzucht) dazu zu holen, um unsere Hennen beim Eierlegen zu unterstützen. Zuletzt haben wir es nicht mehr geschafft, dem Bedarf unserer Kunden annähernd gerecht zu werden. Die Raubtiere haben seit Frühjahr ein zu großes Loch in den Bestand gerissen. Nun hoffen wir in 2-3 […]

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Es war einmal …

Gestern haben wir Abschied von unseren Hähnen genommen. Nun könnt ihr sie bei uns als gefrostete Broiler erhalten. 14€/kg Geflügel. Die Hähnchen waren die Bruderhähne von unseren Hennen und haben zuletzt in einer separaten Hähne-WG ihr Leben genossen. Ein paar Glückspilze durften bleiben und behüten nun die Hennen zusammen mit Boris, unserem Althahn.

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Unterstützung der Petition „Keine weitere Wasserentnahme aus dem Hufeisensee zur Bewässerung des Golfplatzes“

Diese Petition ist mir wichtig, weil viel zu oft der wirtschaftlichen Belange einzelner Personen mehr Bedeutung zugesprochen wird, als dem Wohl vieler Menschen – der Bedeutung und Wichtigkeit zur Erhaltung der Natur und der Abhängigkeit von den Ressourcen für alle Lebewesen. Geld kann man weder essen, noch trinken, noch atmen!!! Und keiner weiß, wie es […]

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