Ein besonders schönes Mitbringsel für Freunde und Familie

Falls ihr mal wieder liebe Mit-Menschen besucht, habt ihr die Möglichkeit bei uns ein Mitbringsel der besonderen Art zu bekommen. Schön anzusehen, lecker und sinnvoll zugleich sind unsere Eier samt Verpackung. Außerdem halten sie sich bei gekühlter Lagerung mindestens einen Monat. Habt ihr vor jemanden damit zu überraschen, so sagt es uns und wir bemühen […]

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Warum nicht mal Gesundheit schenken?!

Eine Kundin von uns hat ihrer Freundin zum Geburtstag 30 kg Einkellerungskartoffeln geschenkt, die wir geliefert haben. Die Idee fand ich witzig und genial zugleich! Als ich nun gestern unsere „Retterkiste“ zum Ausliefern gepackt habe und sie so hübsch aussah, kam mir ein Gedanke: Warum nicht mal Gesundheit schenken?! Eine Gemüsekiste mit allerlei leckeren Sachen, […]

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Der Gänse-Countdown läuft … 24 … 23 … – … 0!

Nachdem nun die Reservierung der Martinsgänse fast abgeschlossen ist und auch schon eine Menge Weihnachtsgänse reserviert sind, bleiben uns derzeit noch 24 Gänse zum Verkauf übrig. Falls noch eine Weihnachtsgans gewünscht ist, reserviert sie bitte bald! Unsere Gänseschar besteht aus Pommerngänsen und einer Kreuzungen aus Dt. Legegans. Beide Rassen haben wir von Bioland-Züchtern im Gössel-Alter […]

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Ei, ei, ei – ist das viel Geld

Letzte Woche haben wir die Preise für unsere Eier zu den angestrebten 0,50€/Ei auf 0,45€/Ei angehoben. Wenn man dann bei verschiedenen Discountern sieht, dass das Bio-Ei bei denen 0,28€/Ei kostet, kann man schon ins Schwanken kommen. Warum kosten unsere Eier beinahe das Doppelte?  Zum einen, wir leben und halten die Hühner in Deutschland. Viele Bio-Eier […]

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Gemüsekiste zum kleineren Preis

Wie ihr ja wisst, bekommt ihr bei uns nur das Obst und Gemüse, was ihr euch auch aussucht. Kein Abo! Kein Zwang! Diese Art des Verkaufs bedeutet aber für uns, dass wir auf manchen Produkten „sitzen bleiben“ und sie in dem gegebenen Erntefenster nicht an Mann und Frau bekommen. Bevor die Mühe und Liebe, die […]

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Welche Farbe darf es denn heute sein?

Im Februar diesen Jahres haben wir Sonja Gehlen-Bremer auf ihren schönen kleinen Hof in der Nähe von Dortmund besucht. Wir hatten eine Hofführung bei ihr genossen und Tipps aus jahrzehntelanger Bio-Hühnerhaltung bekommen. Zum Abschied erhielten wir ein kleines „Glückspaket“ von ihr. Es war eine 10er Packung Eier und jedes in einer anderen Farbe. Ich war […]

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Bruderhähne – ein Leben auf Zeit!!!

Nachdem die Bruderhähne unserer Legehennen hier erfolgreich geschlüpft und liebevoll von uns großgezogen worden sind, heißt es Abschied nehmen. Ganze 24 Wochen durften sie sich bei uns ihres Lebens freuen, in einer großen Schar mit ihresgleichen leben, im Boden nach Würmern scharren und kleinen Insekten hinterher jagen. (Ihre Masthähnchen-Verwandten leben gerade mal 30 Tage!!!) Nun […]

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Frisch-Halten der Asia-Salate

Gestern hatten wir wieder eine tolle Hofführung! Es macht uns große Freude, uns mit so vielen interessierten Menschen zu treffen und auszutauschen ;o) Danke, dass ihr gekommen seid!!! Auch die Asia-Salate, die es zum Verkosten gab, haben reges Interesse erfahren. Auf die Frage „Wie man sie am besten frisch hält?“ nun auch an dieser Stelle […]

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Asia Salat – Salate mit Geschmack

Ein Salat-Fan bin ich nicht! Ich empfinde ihn meist als langweilig, fad, nichtssagend. Irgendwie reißt es doch vor allem die Salatsoße raus, was den bleibenden Eindruck -dieser ansonst so heilsamen Speise- angeht. René sieht das anders -Hauptsache gesund und magenfüllend! Wie unterschiedlich doch die Ansprüche sein können ;o) Doch bei einem Salat sind wir uns […]

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„Meibox“ – die Mehrweg-Eierpappe

Sie ist weiß, blau, rot oder grün. Sie hat Platz für 8 Eier. Sie ist abwaschbar und Kühlschrank tauglich. Die Rede ist von der „Meibox“ aus dem Hause Hönig. Herr Hönig, der einen großen Legehennenbetrieb betreibt, waren es zu viele Eierpappen, die bestellt werden mussten und täglich seinen Hof verlassen haben. Auch er darf die […]

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