Leindotter (Camelina sativa) ist eine alte europäische Kulturpflanze deren Ursprung bis in die Jungsteinzeit reicht, jedoch im Mittelalter in Vergessenheit geraten ist.

Leindotteröl hat einen sehr feinen Geschmack mit einer leichten Rettich-Note. Es enthält neben Vitamin E 30% Omega-3-und 20% Omege-6-Fettsäuren. Das Öl sollte nicht erhitzt werden, da es sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert und  ist bis 4 Monate haltbar.

Leinöl enthält Omega-3-Fettsäuren und ist bis zu 2 Monate haltbar.

Beide Bio-Öle sind kaltgepresst (unter 40 Grad) und ungefiltert.