Autor: biophiljarene

Wonach bewerten wir Lebensmittel? Meist nach Aussehen, nach Herkunft, nach Preis, nach Art der Erzeugung usw. Der Nährstoffgehalt spielt vielfach noch keine große Rolle, hat aber für unsere Gesundheit die größte Bedeutung aller Kriterien. Bei Biophilja haben wir uns im letzten Jahr schonmal mit dieser Thematik beschäftigt und eigene Untersuchungen angestellt und veröffentlicht. Nun informieren […]

Vor ein paar Wochen hatten wir unsere Hofladen-Umfrage zu Wunsch-Öffnungszeiten und -tagen sowie der Örtlichkeit gestartet. Teilgenommen haben 40 Menschen, herzlichen Dank dafür! Und das sind die Ergebnisse: 83% würden den Hofladen häufiger besuchen, wenn öfter geöffnet wäre. Die mit Abstand beliebteste Besuchszeit ist 12-18 Uhr, vorrangig von Mittwoch bis Freitag, sowie Samstag-Vor- und Nachmittag. […]

In den Wochen bis Ende März hatte es verhältnismäßig wenig geregnet. Nach dem unterdurchschnittlichen Niederschlag im vergangenen Jahr hatten Bäuerinnen und Bauern auf vermehrten Regen im Winter gehofft, der den Boden- und Grundwasservorrat wieder auffüllt. Bisher ist das leider ausgeblieben. Der Dürremonitor des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung zeigt schon wieder tiefrote Gebiete in weiten Teilen Mittel- […]

Nun beginnt schon wieder das Osterfest! Was liegt näher, als die Eier direkt auf dem Biobauernhof zu holen und die Hühner einmal zu besuchen? Bei der ersten Hofführung des Jahres, am 27.03.26 Uhr, war das möglich! Die jüngsten Besucher durften die Ostereier direkt aus dem Nest im Mobilstall mitnehmen. Weiße oder helle Eier sind ja […]

Für alle Fans guter regionaler Bio-Lebensmittel im Raum Halle-Leipzig gibt es erfreuliche Nachrichten! Wir gehen – ausgelöst durch eine notwendige betriebliche Veränderung – als Biophilja Permakulturhof Halle eine umfangreiche Zusammenarbeit mit der Kooperativen Landwirtschaft KoLa Leipzig eG ein. Die KoLa ist ein Biobetrieb in Taucha bei Leipzig, der seit sechs Jahren nach hohen ökologischen und […]

Der Honig, den wir auf dem Permakulturhof Biophilja ernten durften, hat uns sehr überrascht und begeistert. Auf diesem Standplatz sammeln die Bienen verschiedene, seltene Nektararten von Pflanzen, die sonst nicht in dieser Häufigkeit und Vielfalt vorkommen (vor allem Kornblumen, Linden, Götterbaum, verschiedene Frühblüher wie wetterbedingt etwas Weißdorn und Obstgehölze, uvm.). Wir haben vor allem das […]

Nachdem wir unseren letzten Porreé (=Lauch) für die Biokisten-Lieferung in der vergangenen Woche geerntet hatten, half uns der Demeter-Hof Knobio aus Langeneichstädt mit 90 kg für die dieswöchige Lieferung aus. Knobio ist bekannt für hervorragenden Knoblauch, Zwiebeln und viele Kohl-Arten. Mit dieser Lieferung zeigt uns Johannes, wie groß Porreé im Bio-Anbau werden kann, und wir […]

Am 17. Januar fand in Berlin wieder die „Wir haben es satt“-Demo statt, die jedes Jahr von der AbL – Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft und vielen Umwelt- und Zivilverbänden  veranstaltet wird, um von der Bundesregierung eine gemeinwohlorientierte Agrarpolitik zu fordern und für Tier-, Klima- und Umweltschutz, den Erhalt vieler und vielfältiger Höfe, faire Preise und gutes […]

Was haben wir gelernt, was erreicht, wo geht´s lang im neuen Jahr, wie können wir der Erde und den Menschen weiterhin und besser dienen, ohne gleichzeitig Gesundheit und Kraft zu verlieren – das sind die alljährlich wiederkehrenden Fragen, die um den Jahreswechsel diskutiert und beantwortet werden wollen – zumindest auf unserem Hof. Auf einem kleinen […]