Früh am Morgen, alles erstrahlt in weißer Pracht. Lang ersehnt und nun endlich wahr. Zumindest bei uns Menschen. Die Ziegen halten eher nichts von dem kalten hellen Pulverzeug und stehen geschützt im Trocknen. Nur einzelne wagen sich ins kühle Nass. Da können sie ihre afrikanischen Wurzeln nur schwer verbergen. Lieber in praller Sonne bei über […]

Am 23.12.20 haben wir die Anordnung zur Stallpflicht vom hiesigen Veterinäramt erhalten, um die Hühner vor der Geflügelgrippe zu schützen, welche auch in unserer Gegend aufgetreten ist. Zum Glück für Mensch und Huhn haben wir noch unseren großen Gänsestall (Folientunnel) der geräumig, hell und luftig ist. Mit abwechslungsreichen Futter und unterschiedlicher Einstreu haben die Hühner […]

Seit Dezember haben wir leckeren Bio-Käse und deftige Bio-Wurst (Rind und Schwein) von Gerhard und Claudia Gerster im Sortiment. Basilikum-Knoblauch-Käse Hofkäse Bockshornkleekäse Räucherkäse & Camembert   Blutwurst Kalbsleberwurst Leberkäse u.a.

Einige Nachfragen haben uns schon erreicht. Jedoch können wir dieses Jahr keine Enten & Gänse als Weihnachtsgeflügel anbieten. Mögliche Anbieter für Bio-Weihnachtsgeflügel ist die Fleischerei Hühndorf in Halle sowie Gans Gut-Hof von Familie Kucka, die ihre Gänse in Leipzig verkaufen.  

Ab sofort beliefern wir auch die Stadtteile Heide-Süd, Merseburg und Schkopau per Haustürlieferung. Immer Dienstags ab 16.30 Uhr.

Diese Woche berichtete Radio Corax in ihrem Bio-Spezial über unserem Hof, ein paar Tage zuvor war ein ähnlicher Beitrag beim MDR zu hören.   Wir freuen uns über das Interesse was uns entgegen gebracht wird und welche interessanten Menschen wir kennenlernen dürfen!   Wer mal reinhören möchte, hat hier die Möglichkeit dazu:

Da Maro noch ganz viel lernen muss, besucht er täglich mit uns zusammen die Hühner. Beide Seiten sind noch etwas scheu, was verständlich ist. Maro ist ein Maremmen-Abruzzen-Schäferhund. Diese Rasse wird üblicherweise als Schutzhund für Schafherden genutzt. Sehen sich ja auch ähnlich ;o) Er wird zukünftig unsere Hühnerschar begleiten und hoffentlich den Habicht auf Abstand […]

Da unsere geplante Hofführung am 4.4. ausfallen wird und wir euch daher nicht unseren niedlichen Zuwachs zeigen können, möchten wir euch hier ein paar Eindrücke der bunten Truppe schenken.

Anstelle von chemischen Spritzgiften setzen wir auf Handarbeit. Oder eben Krallenarbeit ;o) Unsere fleißigen Mitarbeiterinnen scharren das Unterste nach oben und sind einfach nur glücklich, für ihr Arbeiten mit Würmern, Schneckeneiern und Co. belohnt zu werden. Dieses Prinzip, natürliche Prozesse nachzuahmen, ist bezeichnend für permakulturelle Landwirtschaft.