Rinder, die Krönung der Weidewirtschaft! Wie lange haben wir davon geträumt, Rinder auf unseren Grünlandflächen zu halten! Von Anbeginn, also seit 2018! Aufgrund der trockenen Verhältnisse in den ersten vier Jahren kam dies jedoch nicht in Frage, da das Grünland nicht ausreichend Futter abwirft. Mit Gänsen hatten wir in den ersten beiden Jahren den kümmerlichen […]

An den Oktober denken wir gern zurück – so sonnig und dennoch mit angenehmen Temperaturen, brauchbare Tageslichtlängen, feucht und dennoch nicht zu nass. Mit dem November kamen erste nennenswerte Nachtfröste, ein paar Regenschauer und eine interessante mehrtägige Phase ohne Sonnenschein. Die Pflanzenwelt auf unseren Flächen ist nun in den Wintermodus gewechselt: Laubbäume haben Blätter verloren, […]

In den vergangenen Wochen haben wir uns öfter mal über vermeintliche nächtliche Exzesse unserer Gartenkatzen wundern müssen. Spuren von Unordnung, umgeworfene Futterbehälter, Kratzspuren, eine durchwühlte Abfallkiste passten nicht so recht zum sonst friedlichen Wesen unserer tierischen Mitarbeiterinnen. Mit dem Auftreten von Katzen-untypischen Fußspuren auf nassen Gartenbeeten kam schnell der Verdacht auf Besuche durch Waschbären. Im […]

Wir bekommen Rinder! Mit großer Freude bereiten wir gerade eine Kooperation mit der Bio-Welsh Black Farm von Hr. Müller zur Beweidung unserer Flächen vor! Eine kleine Herde der wunderschönen Tiere, die ihr vielleicht schonmal auf Grünland- und Naturschutzflächen am Stadtrand von Halle gesehen habt, wird demnächst zu uns umziehen und das fortsetzen, was unsere Ziegen […]

Es ist Herbst, die starke Hitze und Trockenheit des Juli und August ist vorüber, die kräftigen Regenmengen des September sind versickert, und das Wetter zeigt sich zumindest hierzulande von seiner schönen Seite. Wir genießen es sehr, dass Pflanzenbau und Tierhaltung jetzt für eine gewisse Zeit möglich sind, ohne ständig Schutz vor Austrocknung, Überhitzung, übermäßiger Nässe […]

Alle Jahre wieder gehen in den Schulferien, besonders in den Sommerferien, die Eierbestellungen von Läden, Lieferdiensten und Foodcoops zurück. Da unsere Hühner nicht gleichzeitig auch Ferien machen, entsteht ein Überhang an Eiern, mit dem es umzugehen gilt. Wir haben in diesem Jahr aus der Not eine Tugend gemacht und Eiernudeln herstellen lassen. Die kleine Nudelproduktion, […]

Am vorletzten Freitag gegen 22 Uhr rollte ein Transport der besonderen Art an unser Hoftor. Daniel Weigel und Karoline Andreas von der Bio-Imkerei Blütentau kamen mit 20 Bienenbeuten im Gepäck vorgefahren, die auf unseren Flächen ihre neue Heimat finden sollen. Den Bio-Honig von Imkerei Blütentau haben wir ja bereits seit einigen Monaten im Hofladen-Sortiment, und […]

Über die extremen Regenmengen und dramatische Hochwassersituation in unseren Nachbarländern und -regionen wurde und wird umfassend berichtet. Die Diskussion über Ursachen und vor allem die notwendigen Maßnahmen hält sich noch in Grenzen. Die heute dominierende destruktive Form der Landnutzung und Landwirtschaft hat erwiesenermaßen einen bedeutenden Anteil an der Klimaerwärmung und der damit einhergehenden Erwärmung der […]

Die Hitze und Trockenheit bringt natürlich auch gewisse Vorteile mit, z.B. für Erntearbeiten, bei denen das Erntegut trocken ins Lager kommen muss. In unserem Fall ist dies der zweite Grasaufwuchs von unseren Wiesen, der geschnitten und als Heu eingefahren wurde. Beim zweiten Schnitt spricht man übrigens nicht von Heu, sondern von Grummet, aber getrocknetes Gras […]

Ganz im Gegensatz zum Kohl fühlt sich der Zuckermais im Gemüsegarten bei Sonne und Hitze sehr wohl, und ist deshalb auf einem sonnigen Feld angepflanzt. Als sogenannte C4-Pflanze verfügt der Mais wie z.B. auch Hirse, Amaranth oder Zuckerrohr über einen besonders effizienten Photosynthese-Stoffwechsel, der insbesondere auch bei hohen Temperaturen nicht eingestellt wird. Wasser benötigt der […]