Kategorie: Allgemein

Über unsere sehr tiergerechte und umweltfreundliche Art der Hühnerhaltung haben wir schon oft im Email-Newsletter, auf unserer Website und auf Instagram berichtet. Bei jeder Hofführung sowie bei Besuchen von Schulklassen und Kita-Gruppen besuchen wir die Tiere direkt und können sie sogar streicheln. Jeder und jede kann sich anschauen, wie es den Tieren bei uns geht, […]

Nach drei Monaten Bearbeitungs- und Wartezeit ist letzten Mittwoch-Abend der Fernsehbeitrag, für den Ende Juni bei uns gedreht wurde, im Vorabendprogramm ausgestrahlt worden. In der ZDF-Mediathek kann man die Sendung ebenfalls abrufen. Hier ist der Link. Wir sind ab Minute 36:53 zu sehen. Bildquelle: ZDF-Mediathek Die Sendung zeigt sehr schön, wie wichtig Bildung im Bereich Ernährung […]

Auf dem elterlichen Milchviehbetrieb waren die Tage vor und nach der Sommer- und Winterzeit-Umstellung immer eine besondere Zeit, mussten doch neben den Menschen auch die Tiere umgewöhnt werden. Da zivilisatorische Faktoren auf den Biorhythmus der Lebewesen wenig Rücksicht nehmen, und insbesondere der Milchsammel-Lastwagen immer zur gleichen Uhrzeit auf dem Hof steht, Mitarbeiter zur gewohnten Uhrzeit […]

Seit Mai 2026 hat Halle ein weiteres Landschaftsschutzgebiet (LSG), und wir sind mittendrin! Das Schutzgebiet heißt Bergbaufolgelandschaft Bruckdorf. In der Verordnung ist es wie folgt beschrieben: „Das LSG erstreckt sich nahezu ausschließlich über Flächen, welche vom ehemaligen Braunkohletagebau Bruckdorf in Anspruch genommen und überprägt wurden. Es ist durch  Großflächigkeit  und Unzerschnittenheit,  Störungsarmut,  Nährstoffarmut, extreme  Relief-, […]

Fans unserer Eier werden sich freuen, denn nach und nach verschiebt sich das Größen-Spektrum weg von den kleinen hin zu mittleren und größeren Exemplaren. Das liegt einerseits am zunehmenden Lebensalter und Gewicht der Tiere, und andererseits am zeitlichen Abstand von dem enorm anstrengenden heißen Sommerwetter. Die Hühner haben sich gut erholt bzw. sind immer noch […]

Kundinnen und Kunden unserer Gemüse- und Obst-Abokiste wissen es bereits, denn wir informieren intern schon seit einigen Wochen darüber: Unsere Lieferkiste zieht ab November um – zu unserem Kooperationspartner KoLa Leipzig eG. Das ist für unseren Betrieb ein großer Schritt, war es doch der Betriebszweig mit dem größten Anteil am Gesamtumsatz. Wir machen das nicht […]

Die Erzeugung hochwertiger Bio-Lebensmittel liegt uns am Herzen, bei gleichzeitigem Aufbau einer klimawirksamen, enkeltauglichen und schönen Landschaft. Agroforst und Permakultur sind die richtigen Methoden dafür. Seit Gründung des Betriebes konnten wir bereits rund 2500 Bäume und Gehölze pflanzen und pflegen diese seither. Dieses Weg möchten wir fortsetzen und freuen uns deshalb sehr, seit Ende letzten […]

Eine unfassbare Entwicklung offenbart der aktuelle Bericht zu Antibiotika-Verbrauchsmengen des Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Der Grünen-EU-Abgeordnete Martin Häusling kommentiert diesen wie folgt: „Der neue BfR-Bericht ist ein Alarmsignal. Allgemein ist beim Antibiotikaeinsatz in der Tiermast nur ein minimaler Rückgang zu verzeichnen. In der Geflügelmast sehen wir hingegen einen frappierenden Anstieg. Die eingesetzte Antibiotikamenge ist 2025 um 12 Prozent […]

Hugo Gödde berichtet in der „Bauernstimme“, dass die verboten geglaubte Käfighaltung bei Hühnern längst noch nicht Geschichte ist – in Deutschland! Das hat uns auch überrascht und schockiert. Hier sind die Fakten, bezogen auf den Gesamtmarkt: „Im Jahr 2025 lebten 24,3 Prozent aller Legehennen in Freilandhaltung. Weitere 14,3 Prozent stammten von Ökobetrieben. Die dominierende Form […]

Wie werden eigentlich die vielen Biophilja-KoLa-Abokisten in den Stadtgebieten Halle-Schkopau-Merseburg verteilt? Das übernimmt seit Beginn unserer Kooperation mit KoLa Leipzig die FULMO-Kurierunion. FULMO mit Sitz in Leipzig ist eine Vereinigung aus engagierten Fahrradkurier:innen, Tüftler:innen und motivierten Fahrradaktivist:innen welche ihre jahrelange Erfahrung in einem Kollektiv gebündelt haben. Betrieben und verwaltet von den Mitgliedern setzt sich FULMO […]