Kategorie: Allgemein

Am 17. Januar fand in Berlin wieder die „Wir haben es satt“-Demo statt, die jedes Jahr von der AbL – Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft und vielen Umwelt- und Zivilverbänden  veranstaltet wird, um von der Bundesregierung eine gemeinwohlorientierte Agrarpolitik zu fordern und für Tier-, Klima- und Umweltschutz, den Erhalt vieler und vielfältiger Höfe, faire Preise und gutes […]

Was haben wir gelernt, was erreicht, wo geht´s lang im neuen Jahr, wie können wir der Erde und den Menschen weiterhin und besser dienen, ohne gleichzeitig Gesundheit und Kraft zu verlieren – das sind die alljährlich wiederkehrenden Fragen, die um den Jahreswechsel diskutiert und beantwortet werden wollen – zumindest auf unserem Hof. Auf einem kleinen […]

Ein verrücktes Weltwetter: Während wir am Montag bei Temperaturen um den Gefrierpunkt Schnee schaufeln, vermeldet die Tante aus Melbourne (Australien) drückende 42°C, und ein Ingenieurbüro-Kunde aus Regina (Saskatchewan/Kanada) klirrende -37°C, mit Wind! Mit diesen Zahlen im Hinterkopf wirkt das Schneeräumen in Halle fast wie ein Urlaubserlebnis… Bild: Schneeräumen ist nicht nur auf Gehwegen, sondern auch […]

Ein Jahr voller Eindrücke und Herausforderungen neigt sich dem Ende entgegen, für alle Menschen und auch für unseren Betrieb. Die Zeit rund um den Jahreswechsel nutzen wir zum Auswerten, Reflektieren, Planen. Im kommenden Newsletter gibt es dazu nähere Einblicke und spannende Ausblicke! Zum Abschluss möchten wir einen schönen Überblick teilen, der durch das diesjährige bei […]

„Jetzt könnt ihr doch im Garten gar nichts mehr machen“ hören wir in Gesprächen recht häufig. Warum das nicht ganz richtig ist und wie so eine typische Winter-Woche im Biokisten-Lieferbetrieb abläuft, stellen wir nachfolgend einmal kurz dar: Montag Wochenbesprechung am Morgen, dann Eier-Liefertour zu Vertriebspartnern, etwas Bürozeit zur Aufnahme von Kunden-Rückmeldungen, dann Ernte von frischem […]

Das Weihnachtsessen ist oft traditionell festgelegt, und dafür haben wir im Hofladen-Sortiment die passenden Zutaten: Kartoffeln, Rotkohl, Grünkohl, Wirsing, Porreé, Weißkohl sind reichlich vorhanden, zudem Rosenkohl. Alles passt gut zu den vorbestellten Enten und Gänsen, und auch zu den Grillhähnchen als leichtere Braten-Variante. Aber was gibt es zum Nachtisch? Da könnte man doch auch mal […]

In der zweiten Novemberwoche fand in Hannover die „Weltleitmesse für Landtechnik“ – die Agritechnica – statt. Ich (Rene) war einen Tag dabei, um in meiner zweiten Rolle als Landmaschinen-Entwickler die aktuellen Trends zu erleben und Kunden zu treffen. Technik ist der bestimmende Faktor in der Nahrungsmittelproduktion der westlichen Welt, deshalb möchte ich ein wenig darüber […]

Vielleicht erinnert sich noch der/die ein oder andere: Vor genau einem Jahr hatten wir eine Vereinbarung zur Beweidung unserer Wiesenflächen mit dem halleschen Welsh-Black-Rinderzuchtbetrieb von Hr. Müller treffen können. Auf Basis von Absprache und Vertrag waren wir mit großer Begeisterung in die Zusammenarbeit gestartet, hatten die freudige Nachricht geteilt, erste Kühe auf unsere Hauswiese gebracht, die […]

Nur zwei Tage nach der Ankündigung im letzten Newsletter ereilte uns die Aufstallungsanordnung der Veterinärbehörde. Ab dem Stichtag 31.10.25 muss Geflügel aller Art im Stadtgebiet Halle (Saale) „[…] a) in geschlossenen Ställen oder b) unter einer […] dichten Abdeckung und mit einer gegen das Eindringen von Wildvögeln gesicherten Seitenabgrenzung […] gehalten werden. Wir haben die Forderungen so umgesetzt, dass die […]

Sieben Wochen nach der Fertigstellung des ewigen Teichprojektes können wir auch hier schon erfreut sagen, dass sich der Aufwand gelohnt hat. Der Wasserstand erhöht sich mit jedem Regen stetig, die Abdichtung funktioniert, das eingesäte Kleegras begrünt die nackten Bodenbereiche. Wir haben als Abdichtung nicht die übliche PVC-Teichfolie eingebaut, sondern ein mit Bentonit gefülltes Geotextil. Bentonit […]