April-Sommer

Dieses Jahr ist anders. Die bis Ostern andauernde Trockenheit war schon anstrengend und bedenklich, wurde jedoch am Karfreitag und Ostersonntag glücklicherweise durch ausreichende Niederschläge beendet oder mindestens unterbrochen. Die enorme Wärme im April hatte einen stark förderlichen Einfluss auf das Pflanzenwachstum und wirkt in dieser Form auch in den kommenden Wochen noch weiter. Die neu gepflanzten und für Anfang Mai geplanten Salat- und Radieschen-Sätze sind nämlich nun schon 2…3 Wochen eher fertig! Kohlrabi, Lauchzwiebeln und Fenchel wachsen kräftig. Die neuen Möhren sind gekeimt und wachsen los. Überwinterter Porree und Knoblauch sind auch schon vorfristig erntereif. Der im Herbst gepflanzte Spinat fand die Hitze aber nicht so gut, wurde gelb und musste umgebrochen werden. Das alles bringt natürlich die Planung durcheinander, ist aber zur umfangreicheren Versorgung von Hofladen und Abokiste mit frisch geerntetem Grün eindeutig positiv zu bewerten. In den vergangenen Jahren hatten wir eher mit lang anhaltenden kühlen Nächten und gefährlichen Spätfrösten zu leben gelernt, die immer wieder Ernte- und Pflanztermine nach hinten verschoben hatten. Ein warmes Frühjahr ist also mal eine angenehme Abwechslung, aber hoffentlich kein Vorbote für große Sommerhitze und -trockenheit. Wir sind gespannt auf die weitere Entwicklung…

Bild links: Herbstknoblauch im Freiland / Mitte: Radieschen&Fenchel / rechts: bunte Salate
Das gesunde und vielfältige Gemüseangebot aus unserem Garten bringen wir ab Mai gern regelmäßig und in bekannter Frische zu euch in die Stadt, wenn ihr euch für ein Gemüseabo entscheidet. Nähere Informationen und den Link zur Anmeldung per Online-Formular gibt es hier auf unserer Website.
Im Hofladen und bei der Hofführung beantworten wir auch gern alle Fragen und zeigen euch, wie die Lebensmittel bei uns erzeugt werden.