Weihnachtsschmaus
Das Weihnachtsessen ist oft traditionell festgelegt, und dafür haben wir im Hofladen-Sortiment die passenden Zutaten: Kartoffeln, Rotkohl, Grünkohl, Wirsing, Porreé, Weißkohl sind reichlich vorhanden, zudem Rosenkohl. Alles passt gut zu den vorbestellten Enten und Gänsen, und auch zu den Grillhähnchen als leichtere Braten-Variante.
Aber was gibt es zum Nachtisch? Da könnte man doch auch mal etwas Neues wagen, und den Geschmackshorizont sehr angenehm erweitern. Wir haben eigene Süßkartoffeln im Hofladen-Sortiment, und daraus lässt sich ein unglaublich leckerer Schokopudding zaubern. Hier ist das Rezept:
Süßkartoffel-Schokopudding
Zutaten:
350 g geschälte Süßkartoffeln
115 g geschälte Bananen
400 ml Milch
25 g Back-Kakao
150 g Zartbitter- o. Roh-Schokolade
Süßkartoffeln würfeln, in die Milch geben, aufkochen und kurz köcheln lassen, bis die Würfel gar sind. Kakao und Schokolade zugeben, schmelzen lassen und verrühren. Banane hinzugeben, dann alles pürieren, abkühlen lassen u. nach Belieben dekorieren.
Bild: Der Süßkartoffel-Schokopudding. Sieht nicht nur aus, wie „normaler“ Pudding, sondern schmeckt auch weitgehend so, und hat deshalb auch bei Neuheiten-Skeptikern eine Chance!