Seit Mitte Februar wohnen die Burenziegen Maria, Ulrike und Paule bei uns. Wir haben sie vom Bio-Ziegenhof Pfeiffhausen bekommen. Die drei Jungspunde, so hoffen wir, werden unser Buschland pflegen und den Habicht auf Abstand halten. Ihr erstes Interesse galt jedoch dem Hühnerfutter, sodass unser Hühnermobil nun mehr nicht nur sicher vor Raubvögeln sondern auch vor kleinen […]
Read moreWir stellen vor: „Apfelminze-Drachenkopf“: Nur zwei Zutaten und heraus kommt ein minzig-zitroniges Geschmackserlebnis, was auch Kinder gern trinken. „Kyffhäuser Kräutertee“ bestehend aus: Drachenkopf, Hafer, Brennnessel, Buchweizen, Dost, Geißraute, Goldrute, Johanniskraut, Odermenning, Schafgarbe, Spitzwegerich, Zitronenmelisse, Basilikum, Bohnenkraut, Blaue Malve, Petersilie, Pfefferminze, Ringelblume und Thymian. Der Tee wird auch nach langen Ziehen nicht bitter und ist kalt […]
Read moreLeindotter (Camelina sativa) ist eine alte europäische Kulturpflanze deren Ursprung bis in die Jungsteinzeit reicht, jedoch im Mittelalter in Vergessenheit geraten ist. Leindotteröl hat einen sehr feinen Geschmack mit einer leichten Rettich-Note. Es enthält neben Vitamin E 30% Omega-3-und 20% Omege-6-Fettsäuren. Das Öl sollte nicht erhitzt werden, da es sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert und […]
Read moreGenießen Sie sortenreinen Apfel- und Birnensaft als Aperitif, auf dem Frühstückstisch, als fruchtige Menü-Begleitung oder gönnen Sie sich eine Pause zwischendurch mit diesem aromatischen Durstlöscher. 100 % aromatisch: der einzigartige Geschmack historischer Obstsorten 100% natürlich: unbehandeltes Obst, kein Zucker, keine Konservierungsstoffe 100% regional: keine langen Wege, das ist der Geschmack der Goldene Aue Der Kronjuwelen-Saft wird […]
Read moreEin Anruf. Fünf unbekannte Menschen. Vier Traktoren. Und ein Hund ;o) Das war der Auftakt für uns bei der Demo „Wir haben es satt!“ in Halle (Saale) am Freitag den 18.01.19 mitzumachen. Unseren lieben Kollegen aus Thüringen und Hessen haben wir, mit der Unterstützung unseres Nachbarn Thomas Schubert, Unterschlupf gewährt und sind zusammen als Traktorkolonne […]
Read moreDas Jahr 2019 ist gestartet und mit ihm neue Ideen und Anregungen was unseren Permakulturhof betrifft. In diesem Jahr werdet ihr bei uns ungefähr 80 Enten und ca. 150 Gänse finden. Unseren Wunsch per Naturbrut Nachwuchs zu erhalten, scheitert derzeit leider mangels bio-zertifizierten Zuchtpaaren. Unsere Hühnerschar werden wir von 86 Tieren (Legehennen inklusive Hähne) auf […]
Read moreWir haben nun noch eine kleine eiserne Reserve an Gänsen (küchenfertig und gefrostet) übrig. Sie wiegen jeweils ca. 4 kg. Bei Bedarf einfach Bescheid geben!
Read moreSeit heute (12.12.18) sind alle unsere Gänse und Enten reserviert. Wir haben keine weiteren Tiere abzugeben! Alle die ein Exemplar bestellt haben, können dieses am 21. und 22.12. von 9-12 und 14-18 Uhr bei uns auf dem Hof abholen. Wir freuen uns auf Sie!
Read moreFalls ihr mal wieder liebe Mit-Menschen besucht, habt ihr die Möglichkeit bei uns ein Mitbringsel der besonderen Art zu bekommen. Schön anzusehen, lecker und sinnvoll zugleich sind unsere Eier samt Verpackung. Außerdem halten sie sich bei gekühlter Lagerung mindestens einen Monat. Habt ihr vor jemanden damit zu überraschen, so sagt es uns und wir bemühen […]
Read moreEine Kundin von uns hat ihrer Freundin zum Geburtstag 30 kg Einkellerungskartoffeln geschenkt, die wir geliefert haben. Die Idee fand ich witzig und genial zugleich! Als ich nun gestern unsere „Retterkiste“ zum Ausliefern gepackt habe und sie so hübsch aussah, kam mir ein Gedanke: Warum nicht mal Gesundheit schenken?! Eine Gemüsekiste mit allerlei leckeren Sachen, […]
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