Wir bekommen Rinder! Mit großer Freude bereiten wir gerade eine Kooperation mit der Bio-Welsh Black Farm von Hr. Müller zur Beweidung unserer Flächen vor! Eine kleine Herde der wunderschönen Tiere, die ihr vielleicht schonmal auf Grünland- und Naturschutzflächen am Stadtrand von Halle gesehen habt, wird demnächst zu uns umziehen und das fortsetzen, was unsere Ziegen […]

Es ist Herbst, die starke Hitze und Trockenheit des Juli und August ist vorüber, die kräftigen Regenmengen des September sind versickert, und das Wetter zeigt sich zumindest hierzulande von seiner schönen Seite. Wir genießen es sehr, dass Pflanzenbau und Tierhaltung jetzt für eine gewisse Zeit möglich sind, ohne ständig Schutz vor Austrocknung, Überhitzung, übermäßiger Nässe […]

Alle Jahre wieder gehen in den Schulferien, besonders in den Sommerferien, die Eierbestellungen von Läden, Lieferdiensten und Foodcoops zurück. Da unsere Hühner nicht gleichzeitig auch Ferien machen, entsteht ein Überhang an Eiern, mit dem es umzugehen gilt. Wir haben in diesem Jahr aus der Not eine Tugend gemacht und Eiernudeln herstellen lassen. Die kleine Nudelproduktion, […]

Am vorletzten Freitag gegen 22 Uhr rollte ein Transport der besonderen Art an unser Hoftor. Daniel Weigel und Karoline Andreas von der Bio-Imkerei Blütentau kamen mit 20 Bienenbeuten im Gepäck vorgefahren, die auf unseren Flächen ihre neue Heimat finden sollen. Den Bio-Honig von Imkerei Blütentau haben wir ja bereits seit einigen Monaten im Hofladen-Sortiment, und […]

Über die extremen Regenmengen und dramatische Hochwassersituation in unseren Nachbarländern und -regionen wurde und wird umfassend berichtet. Die Diskussion über Ursachen und vor allem die notwendigen Maßnahmen hält sich noch in Grenzen. Die heute dominierende destruktive Form der Landnutzung und Landwirtschaft hat erwiesenermaßen einen bedeutenden Anteil an der Klimaerwärmung und der damit einhergehenden Erwärmung der […]

Die Hitze und Trockenheit bringt natürlich auch gewisse Vorteile mit, z.B. für Erntearbeiten, bei denen das Erntegut trocken ins Lager kommen muss. In unserem Fall ist dies der zweite Grasaufwuchs von unseren Wiesen, der geschnitten und als Heu eingefahren wurde. Beim zweiten Schnitt spricht man übrigens nicht von Heu, sondern von Grummet, aber getrocknetes Gras […]

Ganz im Gegensatz zum Kohl fühlt sich der Zuckermais im Gemüsegarten bei Sonne und Hitze sehr wohl, und ist deshalb auf einem sonnigen Feld angepflanzt. Als sogenannte C4-Pflanze verfügt der Mais wie z.B. auch Hirse, Amaranth oder Zuckerrohr über einen besonders effizienten Photosynthese-Stoffwechsel, der insbesondere auch bei hohen Temperaturen nicht eingestellt wird. Wasser benötigt der […]

Ende August – vorbei ist die Phase des Jahres, in der wir regelmäßig und ausreichend Regen erhalten haben. Es war eine schöne Zeit, für Pflanzen, Tiere und Menschen, zumindest in unserer von großen Überschwemmungen verschonten Region. Nun heißt es wieder Gießen, Schatten spenden, Schwitzen, ganz wie wir es aus den vergangenen Sommern gewohnt sind. Ein […]

Durch den bis Mitte Juli reichlich und regelmäßig gefallenen Regen hat sich bei uns ein schöner Anblick eingestellt, den wir an dieser Stelle gern mit euch teilen möchten. Die vorherrschende Farbe ist Grün, ganz anders als in den meisten der letzten sechs Jahre nach unserer Betriebsgründung. Alle bisherigen Anpflanzungen zeigen sich in einer gesunden Pracht, […]

In diesen Tagen endet tatsächlich eine vor neun Monaten begonnene Umstrukturierung unserer Hühnerhaltung. Aus drei bis vier 200er Gruppen in Umbau- und Eigenbau-Mobilställen sind zwei 300er Gruppen in modernen Weiland-Hühnermobilen geworden. Wir haben bewusst unsere arbeitsintensiven Low-Tech-Hühnerställe außer Dienst gestellt, da die körperlich schwere Arbeit beim Füttern und Ausmisten in den alten Ställen mit immer […]